sodzus.ru

Вафельные трубочки с фаршем рецепт

ХозОбоз же предлагает приготовить хрустящее лакомство из тех продуктов, которые найдутся в холодильнике у каждой хозяюшки. Самое главное – отыскать вафельницу. Наши бабушки подразумевали под этим устройством две чугунные плиты, которые нагревались в плите, а современные устройства просто включаются в розетку, и наносят на вафлю в процессе выпекания узор «пчелиные вафельные трубочки с фаршем рецепт появления вафельных трубочек

Изначально вафли были праздничным блюдом исключительно для бедняков, ведь пекли их из остатков теста на воде, после чего поливали сиропом.

В 15-16 веке ситуация кардинально изменилась, и позволить себе десерт (тогда он имел толщину около 10 см.) могли только богачи, ну а потом началась эпоха массового употребления вафель.

Случилось это тогда, когда была изобретена первая сковорода для выпечки вафель. Немногим позже, в 1904 году, сирийский эмигрант Эрнест Хамви нашел новое применение плоским тонким вафлям: он придал вафле форму рожка и предложил заполнять его мороженым.

Оказалось, что вафельные трубочки – продукт универсальный. Ее можно заполнить сладким кремом, тем, который предпочитает сладкоежка, начинить мясным фаршем или скушать просто так.

Калорийность

Любители приготовить что-то сладенькое быстро взяли на вооружение рецепт приготовления вафель. Но если есть надобность контролировать вес, то уплетая пятую, вспомните о том, что десерт весьма калориен. Ниже приведена калорийность пустых, вафельные трубочки с фаршем рецепт есть ничем не заполненных трубочек:

  • Жиров - 23.48 г.
  • Белков - 4.73 г.
  • Углеводов - 63.30 г.
  • Калорийность - 459.00 Ккал.

Кроме этого, калорийность возрастет за счет крема.

Так, белковый крем добавит 444 ккал., а крем на основе сгущенки и вовсе 985 ккал (на 100 г). Поэтому ХозОбоз рекомендует подбирать начинку не только вкусную, но и полезную. Например, наполните рожки свежими ягодами или зефирным кремом.

Классический рецепт вафельных трубочек

Итак, как приготовить вафельные трубочки?

Вам потребуется:

  • Маргарин вафельные трубочки с фаршем рецепт 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан (250 гр.)
  • Ванилин – половина пакетика
  • Мука – 2 стакана (по 250 гр.)
  • Растительное масло (для смазывания электровафельницы) – 1-2 ст.л.
  • Вареное сгущенное молоко – 1 банка
  • Сливочное масло – 200 гр.

Приготовление

Готовим тесто на вафельные трубочки

  1. Кладем в емкость сливочный маргарин.

    Кладем маргарин в тарелку

  2. Растапливаем его в микроволновой печи.

    Делать это нужно в самом начале готовки, ведь перед добавлением к остальным компонентам, он должен остыть до комнатной температуры.

    Растопите маргарин в микроволновке

  3. В глубокую миску разбиваем яйца.

    Разбейте куриные яйца в глубокую миску

  4. Продолжаем взбивать, пока не образуется пенная шапка.

    Взобъем яйца до образования пены

  5. Добавляем к взбитым яйцам остальные ингредиенты: сахар, муку, остывший маргарин.

    Совет: чтобы вафли получились действительно хрустящими, некоторые кулинары берут муку и крахмал про порции 1:1.

    Добавим ко взбитым яйцам другие ингредиенты для теста

  6. Тщательно перемешиваем венчиком или берем в союзники миксер.

    Хорошенько перемешиваем тесто для трубочек венчиком или миксером

Выпекаем вафли

  1. Разогреваем вафельницу и смазываем пластины растительным маслом.

    Разогреем вафельницу и смажем ее растительным маслом

  2. На нижнюю пластину наливаем тесто.

    Оптимальное количество – 1,5–2 столовые ложки.

    Выливаем порцию теста на нижнюю пластину вафельницы

  3. Плотно закрываем элетровафельницу и ждем 2-3 минуты. Этого времени должно быть достаточно для того, чтобы вафля приобрела красивый золотистый вафельные трубочки с фаршем рецепт src="https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2013/05/96.jpg">

    Запекаем вафлю около 2,5 минут

  • Аккуратно снимите вафлю, помогая себе лопаткой, и переложите ее на доску.

    вафельные трубочки с фаршем рецепт иногда вафли получаются мягкими. Чтобы такого не случалось, наливайте тесто тонкой струйкой и держите на разогретых пластинах чуть дольше.

    Аккуратно снимаем вафлю с пластины

  • Пришло время свернуть в вафельные трубочки с фаршем рецепт или трубочку готовую вафлю.

    Вафельные трубочки с фаршем рецепт рекомендует делать это сразу после того, как вафля окажется на доске: слегка остывшая вафля не поддается сворачиванию.

    Совет: если пальцы рук слишком чувствительны к высокой температуре, то попробуйте сворачивать вафли ковриком для роллов.

    Формируем из вафли трубочку

  • Готовым трубочкам дайте остыть.

    вафельные трубочки с фаршем рецепт

    Не стоит сразу укладывать их на блюдо: лучше разрешить каждой вафельные трубочки с фаршем рецепт полежать. В противном вафельные трубочки с фаршем рецепт трубочки вафельные могут потерять хрусткость и стать вафельные трубочки с фаршем рецепт. Какие симпатичные вафельные рожки получились!

    Вот такие красивые рожки из вафель у нас получились

  • Готовим крем для вафельных трубочек

    ХозОбоз предлагает заполнить хрустящее лакомство двумя разными кремами.

    Кому-то больше нравится белковый крем, а кому-то – сгущенка, взбитая со сливочным маслом.

    1. Для белкового крема взбиваем белки с сахаром в пену.

      Взбиваем яичные белки с сахаром до густой белой пены

    2. Заполняем трубочки кремом (можно взять кондитерский шприц или чайную ложку) и украшаем шоколадной крошкой.

      Заполняем получившимся кремом вафельные трубочки и посыпаем шоколадной крошкой

    3. Для второго крема нужно взять размягченное сливочное масло и вареную сгущенку.

      Для второго варианта кремя нам понадобится мягкое сливочное масло и вареное сгущенное молоко

    4. Взбиваем масло со сгущенкой до однородного состояния.

      Хорошенько взбиваем сгущенку с маслом

    5. Готовые вафельные трубочки со сгущенкой украшаем тертым шоколадом, что, впрочем, не принципиально.

      Отличным украшением станут молотые орехи.

      Вафельные трубочки со сгущенкой готовы :)

    Усаживаться за стол и поглощать вафельные трубочки с кремом можно сразу, но если есть время и желание, то на пару часов поставьте их в холодильник. Так крем затвердеет, и десерт станет еще вкуснее.

    Готовятся вафельные трубочки довольно быстро: около 10 минут уходит на замес теста, и еще примерно 20 на выпечку.

    ХозОбоз уверяет, что родные будут просить добавки в виде вафельных трубочек с наполнителем снова и снова, но лучше не разводить слишком много теста: готовое лакомство быстро теряет зажаренность и не хранится долго. Правильнее будет заняться готовкой новой порции теста.

    Похожие рецепты

    Источник: https://hozoboz.com/recepty/vafelnye-trubochki-so-sgushhenkoj-ili-kremom-kak-prigotovit/