sodzus.ru

Самодельный автоклав для домашнего консервирования

Из чего можно сделать автоклав?

Разводим с женой кур и гусей — мяса хватает, но вот хранить его негде.

У соседа есть автоклав заводского изготовления — очень нужная штука при приготовлении консервов, захотели себе такой

К сожалению, стоимость таких приборов «кусается». Слышал, что умельцы собирают подобные агрегаты в домашних условиях и по качеству они не уступают заводским. Прошу откликнуться читателей, у кого есть схема и описание автоклава, который можно изготовить из подручных материалов.

Николай Дремкин, Винницкая обл.

1.

Для изготовления автоклава использовал старый газовый баллон (фото 1, п. 1). Скрутил с него кран, емкость внутри промыл водой с каустической содой, соблюдая меры предосторожности. От трубы d 200 мм отрезал кусок длиной 10 см под горловину (2). В верхней части баллона вырезал отверстие (3) соответствующего диаметра и приварил горловину (2).

2.

В нижней части баллона, над заводским швом, просверлил два отверстия d 18 мм (4) под тепло-электронагреватели на 2 кВт. Установив тены внутри баллона, зафиксировал их в отверстиях с обеих сторон гайками с шайбами на поронитовых прокладках. Отступив 10 см вверх над нагревательными элементами (параллельно им), приварил к стенкам два металлических прутка d 12 мм.

На них уложил две полукруглые доски толщиной 15-20 мм с отверстиями (5), они выполняют функцию решетки.

3. Вверху самодельный автоклав для домашнего консервирования горловины напротив друг самодельный автоклав для домашнего консервирования просверлил два отверстия d 20 мм (6).

В одно из них вварил трубку подходящего диаметра длиной 10 см, куда вставил термометр. К другому отверстию приварил трубку с гайкой, в которую вкрутил манометр (фото 2, п. 1). Также просверлил отверстие, в нем герметично закрепил самодельный автоклав для домашнего консервирования (для нагнетания и стравливания избыточного давления) (фото 1, п. 7)


Читайте также: Пресс для изготовления консервов вместо автоклава своими руками


4.

самодельный автоклав для домашнего консервирования

Крышку автоклава изготовил из металлической пластины толщиной 6 мм, под ее диаметр вырезал кусок резины такой же толщины.

Важно!

Не включайте автоклав без воды!

Приварил два болта М 12(фото 2, п.

2) для крепления крышки с помощью кронштейна (3), который надевается на них и затягивается гайками (4), прижимая крышку. 5. Для консервирования самодельный автоклав для домашнего консервирования решетку ставлю закатки. Заливаю водой выше крышек на 2 см. Закрываю крышку, через ниппель насосом нагнетаю давление и включаю тэны. Консервирование провожу при температуре 110-115 град, и давлении в 1 атм. в течение 50-70 мин.

© Автор: Александр Онысько, Одесская обл.

Фото автора

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

  • Самодельный “кондиционер” своими руками Холодок из баллона В жаркий летний.
  • Пресс для изготовления консервов вместо автоклава своими руками Консервы самодельный автоклав для домашнего консервирования прессом в домашних.
  • Навесное оборудование для мини трактора своими руками Самодельное навесное оборудование«Универсал»Стойку изготовил из.
  • Печь для казана своими руками – фото Печка для казана из газового.
  • Африканская ваза своими руками «Африканская» ваза для зонтовКогда подруга.
  • Пресс для винограда из домкрата своими руками Самодельный пресс для винограда .
  • Сидушка самодельный автоклав для домашнего консервирования стула на завязках своими руками – фото Как сделать сидушку для стулаСъемная.

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    Будем друзьями!


  • Источник: http://kak-svoimi-rukami.com/2016/09/avtoklav-iz-ballona-svoimi-rukami/